Cantina: Il Roggio
ZONA DI PRODUZIONE
Provincia di Treviso.
VITIGNO
50% Pinot Nero, 50% altre bacche rosse vinificate in bianco.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve raccolte manualmente vengono pressate in modo estremamente
delicato per evitare il passaggio del colore dalla buccia al mosto. In
seguito alla fermentazione, a temperatura controllata, si ottiene un
vino dal colore paglierino che viene in seguito spumantizzato con il
metodo Charmat.
COLORE
Paglierino chiaro, esaltato da un vivace perlage e da una ricca spuma.
PROFUMO
Gradevolmente fresco, fine ed elegante arricchito da piacevoli nuances
fruttate.
SAPORE
Asciutto e di piacevole fragranza accompagnata nel finaleda una
fresca nota aromatica.
GRADAZIONE ALCOLICA
11,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
7-8°C.
