Cantina: Il Roggio
ZONA DI PRODUZIONE
Da uve coltivate nell'area Docg Conegliano Valdobbiadene.
VITIGNO
100% Glera.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pigiatura e pressatura soffice delle uve.
Fermentazione di circa 15 giorni in contenitori di acciaio termocondizionati alla temperatura di 15°C. Maturazione del vino per un breve periodo a temperatura controllata e successiva fermentazione in autoclave con metodo Charmat.
COLORE
Giallo paglierino.
PROFUMO
Gradevole, fruttato, delicato, caratteristico.
SAPORE
Asciutto, giustamente acido, poco tannico, gradevolmente amarognolo,
armonico.
GRADAZIONE ALCOLICA
11% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
7/8°C.
