Cantina: Lavis
Varietà: Chardonnay.
Zona di coltivazione: Comuni di Lavis, Meano e bassa Valle di Cembra.
Vinificazione: raccolta manuale nella prima decade di Settembre,
pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a
temperatura controllata (20° C) in serbatoi d'acciaio inox, affinamento
sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell'imbottigliamento.
Colore: giallo paglierino con sfumature verdi.
Sentore: note fruttate di mela Golden e ananas.
Sapore: pieno e piacevolmente armonico.
Abbinamento: aperitivo, antipasti, risotti, pesce, frittura e formaggi.
