Cantina: Gries
Varietà: Gewürztraminer
Zona di coltivazione: zone altamente vocate della città di Bolzano e dintorni, dai 400 a 600 m s.l.m.
Vendemmia: da fine settembre a inizio ottobre
Vinificazione: macerazione breve, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Sentore: aromatico, rose, litchi, pompelmo, lime, leggere note di buccia
d'arancia, chiodi di garofano e cannella
Sapore: pieno, complesso, morbido, di buona freschezza
Abbinamento: crostacei, piatti speziati della cucina asiatica, formaggi freschi e semi stagionati
Gradazione: 15% vol.
