Cantina: Gries
Varietà: Pinot Grigio
Zona di coltivazione: terreni soleggiati, alluvionali e ghiaiosi a Bolzano e sul Renon
Vendemmia: da inizio a metà settembre
Vinificazione: pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in botti di acciaio, per mantenere la freschezza del vino
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Sentore: note di mela e pera, miele e noci
Sapore: strutturato, piacevole, morbido con un‘acidità ben equilibrata
Abbinamento: con piatti di funghi, pesce d´acqua dolce, zuppa di pesce,
frutti di mare e cucina tradizionale altoatesina (Schlutzkrapfen)
Gradazione: 13,5% vol.
