Cantina: Gries
Varietà: Riesling
Zona di coltivazione: pendii intorno Bolzano e Valle Isarco 500 metri sopra il livello del mare
Vendemmia: da inizio a metà ottobre
Vinificazione: attenta selezione delle uve, pressatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in serbatoi di acciaio per preservare la freschezza del vino.
Colore: giallo-verdognolo
Sentore: di pesca, pera, pompelmo, albicocca, mela, leggermente etereo
Sapore: secco, minerale, elegante
Abbinamento: eccellente con il pesce, i molluschi (capesante) e i crostacei, anche con il pollame, le carni bianche e i formaggi
Gradazione: 13% vol.
