Cantina: Gestilenti
ZONA DI PRODUZIONE
Provincia di Benevento, colline del Sannio.
VITIGNO
100% Greco.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il periodo di raccolta coincide con la prima decade di ottobre.
Segue una parziale criomacerazione e pressatura soffice delle uve e
una fermentazione a temperatura controllata.
Dopodichè l'affinamento in acciaio.
L'imbottigliamento avviene entro la metà del mese di marzo.
COLORE
Giallo paglierino intenso.
PROFUMO
Intenso, persistente, fruttato.
SAPORE
Pieno, complesso e molto lungo.
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
13/14°C.
