Cantina: Gries
Varietà: Sauvignon Blanc
Zona di coltivazione: vigneti scelti con suoli caldi e sabbiosi nell‘ Oltradige e sul Renon
Vendemmia: da metà a fine settembre
Vinificazione: pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in botti di acciaio, per mantenere la freschezza del vino
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Sentore: note vegetali di foglie di pomodoro, ortica e salvia, floreale di
fiore d'acacia e sambuco, fruttato di pesca gialla e lime, leggermente speziato e sapido
Sapore: gusto fruttato con un'acidità delicata, buona struttura e lungo retrogusto
Abbinamento: come aperitivo, asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani, ideale per la cucina a base di erbe aromatiche
Gradazione: 13,5% vol.
