okvino

Nebbiolo d'Alba

16,00
Cantina: Marchesi di Barolo Varietà: Nebbiolo. Zona di coltivazione: colline dell'Albese. Vinificazione: l'uva, appena raccolta, giunge in cantina integra e qui viene rapidamente pigiata e diraspata delicatamente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche termocondizionate. Colore: rosso rubino, tendente al granato. Sentore: il profumo unisce i sentori fruttati del lampone e quelli eterei e speziati della viola e della vaniglia. Sapore: il sapore è ampio e armonico ed equilibrato, con tannini dolci, mai troppo in evidenza. Abbinamento: antipasti, risotti, paste, carni e formaggi.

Totale: € 16


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