Cantina: Corte dei cipressi
ZONA DI PRODUZIONE
Crespina.
VITIGNO
85% Sangiovese - 15% Cabernet Sauvignon.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
le uve completamente mature vengono raccolte a mano dalla vigna,
la fermentazione e la macerazione con le bucce avvengono a
temperatura controllata (20-23°C). In seguito il vino viene pressato e si
procede alla fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox.
COLORE
Rosso rubino brillante.
PROFUMO
Fruttato con i caratteristici aromi di mora e violetta.
SAPORE
Di facile beva, carattere giovane, con tannini ben equilibrati.
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18°C.
