Cantina: Maturo
ZONA DI PRODUZIONE
Montepulciano
VITIGNO
90% Prugnolo Gentile - 10% Canaiolo
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Seguiamo il metodo di vinificazione tradizionale: uve mature sono raccolte e processate in presse a membrana. La fermentazione avviene a temperatura controllata con prolungata macerazione con le bucce.
Affinamento di almeno 24 mesi in botte.
COLORE
Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.
PROFUMO
Caratteristico, delicato con sentori di violetta e aromi tipici di tabacco e cuoio.
SAPORE
Buon corpo, grandi tannini al palato, asciutto e armonico.
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14/16°C.
